百年牛市红火依旧——《走赣鄱逛集市品乡情》系列视频之一_天天热头条

来源：江西日报-江西新闻客户端时间：2023-02-27 12:14:24

(资料图)

江西新闻客户端讯（江西日报全媒体首席记者杨继红江西日报全媒体记者周霖张翰林涂星星田野）2月22日5时许，天色还未放亮，位于高安市黄沙岗镇的“江南牛市”已经十分热闹。放眼望去，熙熙攘攘的市场上，交易者、相牛师正围着不同品种的牛，细细观察，商谈价格。

高安市黄沙岗镇是有名的“黄牛之乡”，这里的“江南牛市”已有百余年历史，是江南地区最大的商品牛交易市场之一。每逢农历三、六、九交易日，市场周围人多、牛多、车多，景象极为壮观。由于传统基础好、名气大，加上当地政府对市场管理和交易流程进行了进一步规范，吸引了全国各地的交易者到这里来买牛、卖牛。

随着人们生活水平的提高和消费水平的提升，我国牛肉消费人群增多，牛肉消费不断增长，“江南牛市”的交易也从过去的以耕牛为主转变为以肉牛为主。依托这个牛市，高安市目前有10万余人从事相关生产、货运及其他工作，牛市也越来越红火。全市目前肉牛存栏10万头以上，产出的肉牛已销售至全国十余个省份。

编辑：王静仪

复审：罗彩华

审签：邱虎

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